Недавно је у приватним просторима све више могуће пронаћи оријенталне пећи с егзотичним именом - тандур. Они су одлични за кување на отвореном и сигурно ће задивити ваше госте. Оно што је посебно лепо - такав уређај се може направити ручно Како? Погледајмо ово питање детаљније!
Принцип рада Тандир
Да бисмо разумели како ради тандир, описујемо процес његовог рада на примеру варијанте глине. Ово је једна од најпопуларнијих варијанти источних пећи, које се налазе на нашем подручју.
Ваздух циркулише кроз дуваљку - посебну рупу на дну која подржава сагоревање. У узбекској сорти је глинена посуда положена са ватроотпорном опеком. Главна тајна је да се празнине између цигле и зидова глинене посуде попуне пијеском или соли - то вам омогућава да одржавате температуру што је дуже могуће.
Угаљ или дрво се користе као гориво. Они се постављају на дно котла кроз горњу површину, а затим пале. Оброци се припремају помоћу решетке или ражњића.
Израдити тандир само од материјала са високом способношћу задржавања топлоте. Након загревања, у зависности од изабраног горива, температура може достићи 250–400 степени Целзијуса. Захваљујући правим материјалима, ова пећ је у могућности да одржава температуру 5-7 сати.
Тандур одцигле сами то урадите
У овом одељку, размотрићемо како изградити тандир помоћу цигле. Ово је врло једноставна опција која не захтијева неконвенционалне материјале и вјештине.
Припрема
Свака врста грађевинских радова почиње пажљивом припремом, јер је то кључ за успјешан исход. Ако имате искуства с полагањем цигли, онда ће вам цијели процес бити сасвим једноставан. Ово је прилично једноставна конструкција, али ако сте први пут суочени са зидарством, пажљиво прочитајте грађевински алгоритам и припремите све потребне материјале.
Прије свега, потребно је израчунати потребну количину материјала или користити готове схеме, које су попраћене процјенама. За вас смо припремили модел приручника и листу потребних материјала. Зато прво требате:
1. Око 100-150 кг мешавине песка и шљунка;
2. Решетка за ојачање - приближно 2 м2;
3. 7 кг цемента (користити виши квалитет);
4. 60–70 шамотних опека;
5. Ватроотпорна мешавина за постављање камина или пећи - 10-15 кг;
6. Ако желите да обојите тандир, набавите ватроотпорну боју.
Када су припремљени сви потребни материјали, уверите се да је неопходан комплет алата. Највјероватније, већина предмета са листе можете наћи на вашој дачи или питати своје сусједе, али чак и ако морате нешто купити, то вас неће уништити. За изградњу тандира од цигле властитим рукама, потребни су нам таквиалати:
- правило гипса (по могућности дуж дужине базе);
- Канта или други контејнер за гњечење бетона;
- Шпатула;
- четка за фарбање и спремник за боју;
- Бугарски, као и кругови на камену.
Као што видите, листа није предугачка нити егзотична. Припрема свих утакмица неће бити претешка за вас.
Фондација
За дуги вијек трајања, тандор треба врло поуздану основу. Да ће дати стабилан положај у цијелој згради. Упркос чињеници да није веома тешка конструкција, много тога још увек зависи од тла. На пример, ако садржи много глине, онда се база треба ојачати.
Ако је земљишни покривач у вашем подручју тежак, онда користите носаче на бази стуба. У случају лакшег тла, као што је пијесак, прво се мора сипати бетонска плоча на којој ће се налазити сама пећ.
Полазећи од наше шеме и припремљених материјала, укупна површина тандора ће бити 100к100 цм.
Правилан и добар бетон изгледа као густа сива павлака. Да би се постигло потребно је придржавати се сљедећих омјера: 3 фракције пијеска, 1 фракција шљунка с фракцијом не већом од 1 цм, 1 фракција цемента. Ако следите ове препоруке, добићете одличну комбинацију.
Покушајте да правилно израчунате потребну количину бетонске мешавине, за то се можете кретати по величини јаме исподиспуните плочу. Изградите дрвену грађу на једнакој основи. Покријте дно јаме слојем песка од око 5 цм, а затим га сипајте водом. Пијесак служи као пригушни јастук, што позитивно утиче на трајност зграде. Пратите све препоруке и добићете равну и уредну бетонску плочу за темељ. Не заборавите да користите ниво тако да основица вашег дизајна буде што равнија.
Бетон се поставља не раније од три дана након заливања. Права одлука је да се остави да стоји око недељу дана, а тек онда настави са изградњом тандора. Ако се при полагању темеља загреје врело и суво време, онда будите сигурни да повремено третирате бетон водом тако да се не осуши и да се не разбије.
Фондација Тандир
Ватроотпорна (шамотна) опека - опција која би требала бити пожељнија, не упија текућину, а издржава и врло високе температуре. Заузврат, густина овог материјала омогућава да се не сруши под тежином читаве структуре.
Још једна предност избора ове цигле је њена отпорност на оштар пад температуре. Зато би требало да је искористите за изградњу тандира на улици. Ова врста се носи са мразом, а такође је сасвим сигурно да је зими осветљава и користи за своју намену без страха од интегритета зграде.
Положите базу у круг, прво положите рубероид испод њега. Поставите цигле, затим их обележите и млевена да бисте добилижељеног облика. За полагање опеке користите само ватроотпорну смјесу.
Правило за зидање
При испуњавању правила за почетак полагања зидова, потребно је узети у обзир низ карактеристика. Права одлука би била да база буде једнака висини целог тандора, а однос базе и врха је био 1 до 3. Ако направите пећ на основу наше препоруке за величину, користите дрвену шипку минималне висине од 1 м да бисте направили правило. дужина основице правила ће бити једнака 30 цм.
За производњу узорака по правилу користите шперплоче. Идеално обојена или лакирана шперплоча.
Тандоор Валлс
У нашем примјеру, опеке се слажу вертикално, тако да вам треба доста малтера. Уградите унутрашње ивице тандиора што је могуће ближе, тако да зидови буду што је више могуће. Не заборавите да темељно разрадите све шавове са раствором, не морате да штедите на снази.
Да би се ојачала читава структура, користити челичну жицу или ојачану мрежу. Ако користите жицу, онда појачајте сваки ред. У случају ојачане мреже, можете проћи само једним окретањем у круг.
Када завршите основну структуру, можете наставити до жбуке. То треба урадити користећи исту смјесу у пећници. Покушајте направити дебљину од најмање 10 мм.
Причекајте да се малтер потпуно осуши, а за сигурно сушење можете омотати конструкцију филмом.
сушена конструкцијаМожете почети да сликате. Можете нанијети ватросталну акрилну боју или бјелило. Такодје, за украшавање тандора, можете користити декоративну жбуку, а тек онда - обојити.
У нашем примјеру, опеке се слажу вертикално, тако да вам треба доста малтера. Уградите унутрашње ивице тандиора што је могуће ближе, тако да зидови буду што је више могуће. Не заборавите да темељно разрадите све шавове са раствором, не морате да штедите на снази.
Да би се ојачала читава структура, користити челичну жицу или ојачану мрежу. Ако користите жицу, онда појачајте сваки ред. У случају ојачане мреже, можете проћи само једним окретањем у круг.
Када завршите основну структуру, можете наставити до жбуке. То треба урадити користећи исту смјесу у пећници. Покушајте направити дебљину од најмање 10 мм.
Причекајте да се малтер потпуно осуши, а за сигурно сушење можете омотати конструкцију филмом.
сушена конструкцијаМожете почети да сликате. Можете нанијети ватросталну акрилну боју или бјелило. Такодје, за украшавање тандора, можете користити декоративну жбуку, а тек онда - обојити.
Тандур од глине властитим рукама
Даље, описујемо упутства корак-по-корак за изградњу тандора користећи глину. Ово је сложенији и дуготрајнији начин израде пећи. Пре него што наставите са изградњом, покушајте да проучите питање и размислите о томе да ли вам је потребан узорак глине. Важно је напоменути да је главна и можда једина разлика у односу на верзију цигле могућност печења колача на зидовима од глине.
Класичне величине глиненог тандира су: висина од 1 до 1,5 м, пречник - око 1 м, врх - 50 цм, формирајући глинену посуду, користити мешавину каолинске глине и камилине или овчје вуне. Када су сви материјали спремни - идите на посао.
Мешавина глине
Изрежите вуну 1-1,5 цм и помешајте са глином. Морате га гњечити на конзистенцију густе павлаке. Да би глина била јака и издржљива, оставите је на тамном месту око недељу дана. Током целог времена излагања, уклоните вишак влаге са површине глине, али она мора остати влажна. У супротном, за време рада тандиора, он ће се разбити.
Бланкс
За формирање тандира неопходно је припремити листове глинених смеса дебљине од око 5–10 цм, а при њиховој традиционалној изради печена чаша се обликује, али овај метод захтевавјештине и значајне вјештине. Ако нисте спремни на ризике и чините све традиционално, буре вам могу помоћи.
Када га користите, отпустите обруче и прелијте водом. Остави се на недељу дана да се набубри. То ће му дати потребан облик за производњу тандора. Оциједите, потпуно осушите буре, а зидови су изнутра третирани маслацем. Када се мало апсорбује, можете наставити да користите форму. Саветујемо вам да припремите форму и мешавину глине истовремено.
Израда тандиура из глине
У овој фази, већ је могуће почети да се формира тандир у облику или да се кобасице промјера не веће од 5–7 цм и дужине до 1 м од мјешавине глине и да се од њих формира пећ. Не игра велику улогу, главна ствар је да разумете како вам је драже.
Поставите глину чврсто на зидове цеви, затим подмажите и спојите шавове рукама или лопатицом. Сакупите све зидове пећи, али не покривајте дно. Сужење горњег дела треба да достигне ½ укупног пречника цеви.
Када сте у потпуности обликовали облик пећи, изгладите глину изнутра. Требало би да буде што је могуће глатко. Сада оставите пећницу да се осуши.
Када се глина осуши, она ће мирно заостати за зидовима цеви. Уклоните обруче, раставите цијев и уклоните тандир.
Инсталација
Инсталирајте пећ на припремљену подлогу од глине, бетона или ватросталне цигле. Мора да има рупу за циркулацију ваздуха, такозвани "дувач". Спојите пећницу икористећи исту глину и пустите да се осуши.
Већ у овом облику ваш лични тандир је спреман за употребу, али ако желите да се температура одржи што је дуже могуће, на њу треба наметнути циглу и попунити празнину формирану пијеском или глином. Овај дизајн ће моћи да одржава температуру 5-7 сати.
Тандоор - фотографија
Тандоор је пећ са дугом историјом која се приказује на свом изгледу. Имате јединствену прилику да је сами креирате и зато бисте се радо упознали са разноликошћу дизајна и инспирисали се традиционалним или модерним варијацијама тандора. Припремили смо прекрасне фотографије које ће вам помоћи да то урадите. Ењои!
